Our Partners & Food Producers
For our Fruits & Vegetables, we work together with Rungis.
Together with their team, we work on bringing you the freshest, most delicious produce which the season has to offer.
Everybody who stands close to nature and believes in the power of every season, can´t avoid it; there are five unique seasons, with fruits, vegetables and herbs which are authentic for that time of year.
Rungis has 5 seasons with potatoes, fruits and vegetables: winter, spring, early summer, summer and autumn. Fruits and vegetables, harvested in their own season, are tastier, cheaper and ‘greener’. If it also comes from the area where they originally came from, where their roots are, the taste is optimal. Sounds easy, and actually it is.
We specialize in making high quality, plant based cheese, using the same techniques as traditional dairy cheese making.
In order to get as close to the original cheese flavour as possible, we apply the craft of fermentation and culturing when making plant based cheese. It turns out the famous penicillium roqueforti loves nuts as well, resulting in delicious, sharp and tangy flavours full of cheesy umami.
Also for our other cheeses, we try to stay as close to the traditional craft as possible, using only natural ingredients and flavourings, i.e. for our smokey cheese we use hickory wood chips and for our pesto cream cheese we use fresh basil.
Aside from our blue cheese we make a garlic pepper cheese, cheese fondue, a seaweed butter and many more. All of our products are 100% plant based, dairy free and locally made in Amsterdam.
Check out our website for all our products.
T: 0031(0)6 54923161
E: info@maxandbien.amsterdam
W: www.maxandbien.amsterdam
Instagram: maxandbien
Wij zijn drie jonge worstmakers uit Nederland. In Italië leerden we worst maken en nu doen we dat hier. Kijk op www.brandtenlevie.nl voor ons verhaal en de afkomst van onze ingrediënten.
Based in culturally diverse Amsterdam, Cultcha Kombucha is a unique, female-owned, artisanal microbrewery (the first in the Netherlands). We craft a healthy, authentic and delicious elixir, selecting only premium ingredients of the highest quality, whilst remaining devoted to the environment.
As culture-thirsty souls with backgrounds in the culinary, linguistic & visual arts, design is nearly as essential to us as flavour. Therefore, we carefully chose our French amber glass bottles (which not only serve to protect the healthy probiotic bacteria but are also beautiful enough to be upcycled), our slim, refined craft paper in bold, representative colors (which can easily be soaked off) and a clean, simple, minimalist, Japanese aesthetic to represent the ancient origins of kombucha.
Similar to the alchemy that takes place during the fermentation process, where the community of bacteria and yeast transform humble tea and sugar into myriad health benefits in the form of a delightful tonic, we too experience the synergistic effects of working together and growing within our local community. For us it’s not just about cranking out another hipster drink. It’s about giving back the most precious thing we know to the community who has made Amsterdam our home.
Therefore we hand -brew, -bottle and –label, with passion and pride, every single batch of Cultcha Kombucha, the surprisingly delicious health remedy that’s been part of our daily lives for decades.
Het pindakaas avontuur is begonnen aan de keukentafel, daar werden door Michiel Vos de eerste smaken gecombineerd. Michiel is boerenzoon en al van jongs af aan groot pindakaasfan maar miste de variatie bij dit beste beleg in een potje. Na een aantal succesvolle testjes te hebben uitgevoerd besloot hij er serieus werk van te gaan maken. Het idee van een pindakaaswinkel was geboren.
Aan de Czaar Peterstraat werd vervolgens een pand in gebruik genomen en de letters De Pindakaaswinkel op het raam geplakt. De overweldigende reacties die hierop volgden en het gevoel van Nederlandse saamhorigheid maakte meteen duidelijk dat het juiste pad was ingeslagen om een daadwerkelijke winkel te beginnen met alleen maar pindakaas.
Bij De Pindakaaswinkel gebruiken we alleen echte ingrediënten, geen palmolie, toegevoegde suikers of kunstmatige smaakstoffen. Daarbij zoeken wij naar de eerlijkste ingrediënten, fair trade en/of biologisch. De pinda’s worden gemalen en daarna worden de potjes met de hand gemengd en gevuld.
Kortom, onze pindakaas is puur, het is goed voor je spieropbouw en helpt zelfs bij het afvallen. Je doet jezelf en je lijf er dus een plezier mee! Hopelijk genieten we dankzij De Pindakaaswinkel allemaal nog meer van het beste beleg in een potje.
Wij, de Nederlands-Griekse familie Gkazas, produceren Gkazas Olijfolie op ons eigen land en dat van bevriende buren. Uit liefde voor het product bereiden we het op de meest authentieke, pure en natuurlijke wijze. Onze olijfgaard ligt in de bergen van centraal Kreta, waar de bodem wordt bemest door geiten en schapen die vrij grazen. De olijfbomen krijgen alleen water uit natuurlijke neerslag. Iedere winter oogsten en persen we de olijven zelf. Onze extra virgine olijfolie is ongefilterd, biologisch, koudgeperst, niet gemengd met andere oliën en zonder toevoegingen: een zuiver en eerlijk familieproduct.
At Farmed Today, we also create our own food products. Here we are focused on quality, taste and innovation. So far we have developed 2 different product ranges:
Our own set of coffees and our own selection of dried herbs and spices.
Mijn naam is Berend. Van kinds af aan ben ik al heel geïnteresseerd in eten en ik kan me nog goed herinneren dat ik op mijn achtste mijn eerste kookboek kreeg, waar ik met name koekjes uit bakte. Ik voelde van jongs af aan dus al thuis in de keuken. Na de middelbare school, waar voor mij ook vaak ongezonde snacks uit de kantine op het menu stonden, ben ik me meer gaan interesseren in gezonde voeding en de relatie tussen voeding en gezondheid. De keuze voor gezondheidswetenschappen als studierichting was toen snel gemaakt.
Grünten is een nieuw ontbijtproduct dat de ontbijtervaring radicaal gaat veranderen! Het bevat 25% van de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid aan groente en komt in vier heerlijke taartsmaken. Grünten is gezond, makkelijk en lekker; het ideale begin van jouw dag!
Wij zijn Jimini's en wij willen de wereld (een klein beetje) veranderen, door te beginnen met het stap voor stap introduceren van een gezonde en duurzame bron van voedingsstoffen in ons dieet, eetbare insecten. Think bigger, eat smaller.
Meer lezen? Check www.jiminis.nl
Our founder Joey van Koningsbruggen got annoyed with having to choose between healthy or fast food. So he set out to create healthy fast food. Which then became a mission to create the healthiest meal scientifically possible. Starting with interns from the University of Wageningen and by partnering with a large manufacturer of baby food the first recipe was created to be as close to health recommendations from the World Health Organisation. When the company grew he hired a food technologist, a research analyst and worked with certified dietitians to do in house research to improve further on health. Food is more than just the nutritional make up however and recent updates focussed on flavor and sustainability too. Real fruit was added to improve flavoring and the highest quality ingredients were sourced to create not only the best in nutrition but also in texture, creating a smooth milkshake like experience. By partnering with Trees for All Jimmy Joy now compensate for its CO2 emissions.
John Altman, wie houdt er nou niet van guilt-free snacken? In de wereld om ons heen vind je veel snacks met onnodige toevoegingen en ongezonde ingrediënten. Dat moet en kan anders! Met John Altman popcorn en noten kun je genieten van producten die een beter alternatief zijn in de snack- categorie. Onze snacks zijn altijd 100% natuurlijk. John Altman werkt samen met sociale partners voor een betere wereld, zoals Max Havelaar & De Regenboog Groep. En het allerbelangrijkste, de popcorn en noten zijn waanzinnig lekker!
De missie van Mayoneur is om de hoogste kwaliteit mayo's te leveren. Mayoneur is een bedrijf dat wordt gedreven door bewustzijn, innovatie en gezondheid om uiteindelijk het ultieme flesje mayo le leveren waarbij mens, milieu en dier ondersteund zijn.
No Sugar Daddies chocopasta bevat alleen van nature aanwezige suikers. Waarom? Wij als No Sugar Daddies willen onze kinderen (en onszelf 😉 ) niet vol proppen met suiker. Maar we zijn wel gek op chocopasta. Daarom hebben we deze chocopasta’s gemaakt. Wil je zien wat we je allemaal kan maken met onze chocopasta, volg ons dan via Instagram @NoSugarDaddies. Laat ons weten wat je er van vindt op hallo@nosugardaddies.nl.
Kimchi is the national dish of both North and South Korea. Nearly every Korean eats kimchi on a daily basis. Not only is it beneficial to the body it is also extremely versatile as an ingredient and a compliment to many dishes. It is characterised by its spicy, sweet, salty, and sour notes. In addition, an umami sensation due to the fermentation processes.
OH NA MI is Kimchi. It does not come from a precise recipe, but through research has become a patchwork of my experiences in horeca over the past 19 years, and the teachings of my mother who continues to bestow generations of kimchi knowledge to me.
- Alex.
Al onze potverdorie! producten zijn van eigen receptuur zonder toevoeging van kunstmatige geur- en smaakstoffen. Ze worden gemaakt van ‘lelijk’ fruit of groente, en zijn 100% van Hollandse bodem. Dat is ons geheim, goede smaak zit tenslotte van binnen. En onze telers krijgen een eerlijke prijs. Dat vinden wij niet meer dan normaal.
Hallo! Ik ben Carolien de Kort, AKA Queen Ferment.
Queen Ferment ben ik begonnen met de overtuiging om de wereld een stukje beter te maken. Ik geloof namelijk dat de basis van je gezondheid begint in je darmen. Niet alleen je lichamelijke gezondheid, maar ook je geestelijke.
Ik heb enorm last gehad van mijn darmen.
HET VERHAAL VAN CAROLIEN
Inmiddels is het zes jaar geleden dat mijn darmklachten begonnen. Ik had minder energie, vaak hoofdpijn en een opgeblazen gevoel in mijn buik. In eerste instantie sta je hier niet zo bij stil en ga je gewoon door. Maar de klachten werden steeds erger, dus op naar de dokter. Helaas kon die me niet helpen. Ik was kerngezond volgens alle testen. Maar dat voelde niet zo.
Gelukkig ben ik niet iemand die bij de pakken neer gaat zitten en ben ik me gaan verdiepen in voeding. Geen geraffineerde suikers meer eten, bracht een einde aan mijn hoofdpijn, maar het opgeblazen gevoel in mijn buik bleef. Daarnaast wilde ik ook weleens een lekker broodje, pasta, rijst of een pizza eten. At ik dat wel, dan leek ik wel zwanger en duurde het uren voordat mijn buik weer plat was.
IK WAS TEN EINDE RAAD
Tot ik stuitte op een artikel over gezonde darmbacteriën en hoe je je eten kan fermenteren. Ik ben aan de slag gegaan en heb heel veel gemaakt en uitgeprobeerd. Het resultaat? Ik kan alles weer eten en heb volop energie en heb hierdoor ook de inspiratie gekregen om anderen te helpen. Om te beginnen mijn vriendin Desirée en ik hoop natuurlijk jullie ook!
Niet geheel toevallig is Queen Ferment in deze periode ‘geboren’ en mijn doel?
Mensen kennis laten maken met pro- & pre-biotische voeding en dranken, ze daardoor net zo blij en energiek te laten zijn als ik en zo de wereld een stukje beter maken!
MIJN SOCIAAL CONTRACT MET EEN IEDER WAAR IK MEE SAMENWERK
Doe waar je goed in bent met enthousiasme, fouten maken is echt ok maar wees dapper, geef niet op, heb vertrouwen in elkaar, met duidelijkheid, openheid, eerlijkheid, fun en vriendschap gaan wij de wereld een stukje beter maken :0)
Heb jij ook positieve ervaringen met onze producten deel je verhaal op onze website:
http://queenferment.nl/Over-ons/
Serieus lekker
Genieten is een serieus iets. Eerlijke ingrediënten, een mooi brouwsel en spannende smaken.
Dat is waar het bij Saru Soda om draait. Daarom werken we met biologische rietsuiker, rijden we gerust 30 kilometer om voor de beste kweeperen en staan we hoogstpersoonlijk aan de ketel om ervoor te zorgen onze siroop serieus lekker wordt. Geen makkelijke suikerdrank, maar een culinair hoogstandje met gastronomische ambities. Je snapt, bij Saru Soda nemen we onze missie serieus. Onze smaken
Een serieus alternatief
Even geen alcohol, je hoort het steeds vaker. Maar wat drink je dan? Alcoholvrije alcohol? Een standaard frisdrank? Of toch gewoon water? Het blijft sappelen. Saru Soda biedt een serieus alternatief voor de grote frisdrankjongens. Een ambachtelijke soda waarbij een frisse smaak belangrijker is dan een mooie winst. Met een onderscheidend assortiment met 17 smaken, allemaal 100% natuurlijk. Zoals een fijne vlierbloesem, een zachte ginger-lime en een tonic met pit. Die het trouwens ook uitstekend doet met gin. Dat dan weer wel.
Serieuze types
Sjoerd en Leslie zijn Saru Soda. Hardwerkende mannen, die tot het uiterste gaan om een mooie siroop te maken. Die hun taak als Sodasommelier en Limonadeprofessor serieus nemen. En serieuze kansen zien. Ze lachen ook hoor. Gelukkig wel. Maar alleen om serieuze grappen. Serieus duurzaam zijn ze ook. Saru Soda wordt gemaakt met 100% zonne-energie. En siroop zelf is natuurlijk ook al lekker circulair. Saru uit de fles, water uit de kraan. Dat scheelt weer flink wat vrachtwagenkilometers. Zo werkt Saru Soda serieus aan een betere wereld. Lees verder
MISSION
“Our mission is to source vegetables from local farms in order to transform them into delicious, sustainable, and gut-friendly food products. We strive to connect people with the soil and reinvent the health secrets of our ancestors. SauerCrowd stands for the highest quality, taste, and gut-health in a sustainable, circular economy.”
VISION
"In a world of globalization and worldwide food flow, we want to bring the traditional, sustainable and gut-health enhancing preservation technique of fermentation back into the spotlight. We believe that sourcing seasonal ingredients straight from local farms to create new flavours will reinvent the image of fermented vegetables. It is our hope that as a circular working food business, we can inspire other food producers and return to a community-based approach of crafting foods; because
“together as a crowd can we make a change”
November 2013, Ibiza. Family holiday.
We’ re having dinner in restaurant Bambuddha and I order the ‘seaweed salad’. No seaweed in sight, I want to complain to the chef. My wife points at the tagliatelle on my plate: could that be it? I warily look at her: can she no longer distinguish pasta from seaweed? As often happens, she turns out to be right.
I am eating ‘Himanthalia’, a culinary seaweed that is picked straight from the rocks and is nicknamed ‘sea spaghetti’. Lovely stuff! But it’s not the great taste that keeps me awake that night. What if we could replace half the pasta in the world with seaweed? An insane idea: new culinary possibilities and a healthier future. Later, I understand that experts see seaweed as a key sustainable food source that can help feed a world population growing to 9 billion people.
We’ve found the ultimate food for the future. Now we just need to get it on people’s plates. That becomes Seamore’s mission: to turn seaweed into everyday food! Enjoy.
Willem Sodderland, Founder & Seaweirdo
WHY SUPERFOODIES
At Superfoodies our passion is to develop the nutritionally best food products in the world.
And we want them to taste good, too.
We believe that whatever your health goal is, you need to support that goal by providing every cell in your body what it truly needs.
Whether you want to lose weight or gain muscle, want to perform at your peak or want to stay young.
At it’s core, we all need the same vitamins, minerals, healthy fats, quality protein and good carbs.
The difference lies in how much of everything you need, based on what you want to achieve and where your health currently is at.
Starting from the right basis you build a nutrition plan based on your personal goals. And we provide you that basis.
De thee aanbieder van Nederland!
Zoek niet verder! Bij The Dutch Tea Company bent u aan het juiste adres. The Dutch Tea Company is gespecialiseerd in losse thee zoals: zwarte thee, groene thee, witte thee, Chinese thee en nog veel meer andere theeën! Wij hebben ook eigen thee met merken als, “Amsterdam Thee” en “Thee van Texel”!
Bij het producten gedeelte van de website kunt u alle producten uit het assortiment van The Dutch Tea Company vinden.
Als consument kunt u alle producten bekijken en informatie opvragen. Bent u een detaillist en wilt u de inkoopprijs en aanbiedingen weten? Ga dan naar de contact pagina en neem contact met ons op!
Willicroft. Established 1957, reimagined 2018.
In 1957 my grandparents moved to Willicroft Farm in Devon with 1 tractor, 12 cows and a pack of cigarettes as my Grandpa happily recalls. They built their farm from the ground up help 'feed the nation' after the second world war. Willicroft grew into one of the most respected farms in Devon. Their animals lived long healthy lives, had plenty of room too graze, and a nice family taking care of them.
I'm aware, from personal experience, that not every dairy farmer is evil, or all livestock locked behind bars. But even the happiest cows still have a negative impact on the environment, putting our planet at risk for future generations. With the wealth of information now available to us about dairy farmings contribution to the warming of the planet, the time has come for a modern take on farming.
In 2017, I started to eat a predominately plant-based diet. I realised that if I could change anything right now, it's making conscious decisions about the food I ate. The quality of meat and milk replacements made this pretty easy but I couldn't find a comparable alternative for cheese. What began as a pet project at has become our total existence.
Much like my grandparents back in 1957 we're also addressing the greatest issues facing humanity today - the warming of our planet. We're reimagining how we consume cheese. The mission is different, but the keys to success the same - dedication, partnerships, and real love and passion for what we're doing.
Through our plant based cheeses we're aiming to make your decision to eat consciously that little bit easier (and more delicious).
- Brad, founder of Willicroft